аппарат Источник 12л

Аппарат Источник – это пленочная колонна в классическом смысле. Дистиллятор производит СС, 60-градусный продукт после дробной перегонки или более крепкий продукт (до 94˚). Кроме того, Источник позволяет работать с ароматными брагами, зерновыми или из фруктов, без потери вкусовых качеств.

Несмотря на то что дистиллятор Источник не является ректификационной колонной, он позволяет получить практически чистый продукт 90-94%. При этом стоит аппарат как обычная пленочная колонна, а крепость продукта приближается к абсолютной – 96,6˚. Купить аппарат Источник можно для проведения дробной или простой дистилляции, укрепления, ароматизации браги.

Дистиллятор состоит из таких элементов:

• царга
• пленочный дефлегматор
• термометр
• прямоточный холодильник
• перегонный куб

В комплекте с аппаратом поставляется проволочная насадка Панченкова (РПН) 90 см. Поместив ее в царгу, можно укреплять и эффективно очищать продукт от примесей. Но даже без РПН на аппарате Источник легко получить чистый крепкий продукт 60-70%.

Самые тяжелые фракции (сивуха) оседают уже в нижней трети царги, охладившись до 85˚С. Более «легкие» примеси конденсируются выше, в пленочном дефлегматоре с водяной охлаждающей рубашкой. Такую двухступенчатую очистку (царга + дефлегматор) могут преодолеть только  пары и низкокипящие примеси – «головы». Их разделяют, ориентируясь по показаниям термометра, расположенного над дефлегматором. Головы собирают при 68-70˚С; тело – при 78-88˚С.